15 марта 2011
Чесночный суп по-чешски или чесночка
Чесночный суп или чесночка очень популярное блюдо для чешской кухни. Он быстро готовится, его считают здоровой и полезной пищей, ведь это первая помощь при простуде и переохлаждении. А при необходимости чесночка также поможет справиться с похмельем.
Как приготовить чесночку
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
3 шт. картофеля
1,5 литра воды
8-10 зубчиков чеснока
40 г жира
1 с.л. майорана
1 ч.л. (лучше морской) соли
2 стакана нарезанного на кубики и обжаренного в духовке белого хлеба
Приготовление
1. Картофель нарезать кубиками и обжарить на подогретой сковороде с жиром, посолить. Он не должен пережариться, лишь стать немного мягче.
2. Залить картофель горячей водой и варить до мягкости.
3. Перед готовностью добавить толченый чеснок, майоран и щепотку соли (если потребуется).
4. В тарелки положить несколько кусочков обжаренного хлеба и залить горячим супом. Можно также присыпать чесночный суп хлопьями тертого сыра.
И запомните: чесночку едят только горячей!
Артуркина мама
Похожие статьи
 Мадридский чесночный суп |  Первые блюда испанской кухни |  Итальянский салат c пастой и тунцом |
К записи есть 1 комментарий
|
|
|
Спасибо за интересный рецепт! Не когда не подумала, что из таких простых продуктов можно приготовить столь вкусное блюдо. Огромное спасибо за Чесночный суп по-чешски!!!