Италия

Итальянская национальная кухня

Итальянская мука

1 февраля 2012

В особенностях классификации итальянской муки можно найти доказательство той тщательности, с которой жители Италии подходят к выпечке хлеба и множества десертов.

Итальянское оливковое масло по регионам

2 ноября 2011

Хотите лучше разбираться в настоящем оливковом масле? А не только отличать холодный отжим от всех прочих? Узнайте, чем тосканское оливковое масло отличается от сицилийского.

Итальянская полента

30 октября 2011

Полента для итальянца — не просто каша. Это замена пшеничного или кукурузного хлеба, это вкусный гарнир к мясу или курице и просто полезная и питательная пища.

Итальянская фондюта с полентой

22 октября 2011

Фондюта или попросту итальянское фондю заслуживает внимание удивительным сочетанием местных продуктов, трав и специй с европейскими кулинарными традициями.

Холодное ризотто с маслинами

11 октября 2011

Итальянскую кухню невозможно представить без ароматной пиццы, воздушных десертов с участием сливочных сыров и, конечно, без ризотто. Рис сочетается практически с любыми другими продуктами.

Рулетики из лазаньи с курицей

12 августа 2011

Необычное прочтение классического рецепта итальянской лазаньи. Свернутая в рулетики лазанья обретает новые вкусовые оттенки. Обязательно попробуйте приготовить!

Итальянский салат c пастой и тунцом

12 августа 2011

Салаты с участием знаменитой пасты — классический случай для итальянской кухни. такие салаты весьма сытные, поэтому нередко подаются как основное обеденное блюдо.

Ригатони с брокколи и голубым сыром

19 марта 2011

Еще один рецепт итальянской кухни с использованием пасты, на этот раз ригатони (крупные перышки). В качестве экстравагантной вкусовой добавки выступает голубой сыр.

Итальянские спагетти с курицей и шпинатом

12 марта 2011

Итальянская кухня популярна во всем мире благодаря таким блюдам, как пицца и паста. Итальянские спагетти с курицей и шпинатом — еще одна золотая монетка в копилку ваших любимых рецептов.

Итальянский десерт Тортони

5 марта 2011

Итальянские десерты — отдельная песня для гурмана. В Италию едут за гастрономическими впечатлениями. Взять хотя бы замороженный десерт Тортони с миндальной крошкой.